BIASTRA

味噌 – MISO

FOOD ｜

花糀と塩

花糀と塩

大豆

大豆

左：平岡譲｜右：服部吉弘

左：平岡譲｜右：服部吉弘

たくさんの仲間と発酵させる味噌作り

たくさんの仲間と発酵させる味噌作り

 

Produce : yoshihiro hattori (lalala farm)
Organize : shunsuke yoshizawa
Photo : takeshi hotta